2021-12-19 14:38:03
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容回，大多包括中答式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。职业证书：（中级）高级中式烹调师和（中级）高级营养配餐师
培养目标：
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等），具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
就业前景：
本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作；同时，还为高职院校输送优秀毕业生。
武汉航空服务学校坚持“德育首位、能力本位、就业到位”的办学方针，和“依法治校、诚信办学、科学管理、名企就业”的办学理念，努力把学生培养成企业精英，把学校办成“规范型、质量型、特色型、效益型”的品牌学校。学校办学以来获得多种殊荣，被授予“示范党组织”、“先进单位”、湖北省省级劳务培训基地”等荣誉称号。
武汉航空服务学校功能齐全的体育场，学生食堂、学生宿舍为学生提供良好的学习、生活及文艺体育环境。武汉航空服务学校拥有一支务实、勤奋、团结、创新的 师资教研队伍，其中副教授和中教一级以上的教师40人，“双师型”教师达90%以上。
武汉航空服务学校全封闭式半军式化管理制度，“工学结合、勤工俭学”的办学模式，得到了上级主管部门的支持和社会的认可，我校到企业实习学生均受到了用人单位的称赞和好评。
